塩こうじ



こんにちは(*’ω’*)
るにハチ🐶です✨

本日は最近ハマってる塩こうじについて
ご紹介していきます(#^.^#)


まずなんでハマったかというと…。

北斗晶さんが月曜日から木曜日まで出演してるおびゴハンの大ファンで
毎日見てる中でとっても塩こうじが登場するから、使ってみたくて試したところ…

万能!
とっても良い!

で、ハマりました(*´з`)♡



まずは塩こうじとはなんなのか。

塩こうじとは、麹と塩と水が原料でできた調味料です。
名前の通りですね(*´з`)

みそやしょうゆ、酒、みりんなんかも麹からできています。

お肉を漬けると柔らかく、美味しくなり
野菜を漬けるととっても美味しくなり
炒め物や汁物の調味料としても使える万能調味料なんです!

ところで!みなさん国菌ってご存知ですか?
国花はさくら🌸
国鳥はキジ🐦
国菌はなんです!!!
(大好きなおびゴハン情報ですw)

みそやしょうゆも麹からできてると知ると、国菌なのも頷けますよね(*’ω’*)
ここで、いつもおびゴハンで紹介されている塩こうじをご紹介↓



基本の分量目安は10対1
誰でも、なんでも、簡単にできちゃう!!!

流石ハナマルキさんです( ;∀;)♡

こちらの記事で簡単レシピもご紹介↓
https://dm1type.com/%EF%BC%92%EF%BC%92%E6%97%A5%E7%9B%AE%E3%83%BB%EF%BC%92%EF%BC%93%E6%97%A5%E7%9B%AE%e3%80%80%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%A9in%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%86%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC

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ハナマルキ 液体塩こうじ
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随時、塩こうじレシピもアップしていければと思います(*’ω’*)



では✨
本日はここまで(‘◇’)ゞ
ルルル~( ✌︎’ω’)✌︎✨



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